Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

горчица сарептскаяГорчица сарептская.

Brassica juncea.

Семейство Крестоцветные – Cruciferae.

Описание. Однолетнее растение. Стебель прямой, разветвленный, голый, 20 – 60 см высотой. Листья черешковые, снизу по жилкам с рассеянными жесткими волосками. Нижние листья – лировидные, с продольными боковыми долями и большой овальной верхушкой, верхние листья – ланцетные.

Цветки правильные, четырехлепестковые, желтые, собраны в кистевидное соцветие. Плоды – стручки, почти цилиндрические, с длинным носиком, отклоненные от стебля. Цветет в мае – июне.

Место произрастания. Горчица сарепская разводится как масличная культура.

Местами встречается как дикорастущее растение на засоренных местах, полях, залежах, огородах, у жилья, вдоль дорог в Европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Действующие вещества. В семенах растения содержится жирное масло (27 – 42%), белки, слизь, гликозид синигрин, который под влиянием фермента мирозина разлагается на сульфат калия, глюкозу, эфирное горчичное масло, являющееся сильным раздражителем для кожи.

В состав жирного масла входят глицериды эруковой, олеиновой, линолевой, миристиновой, бегеновой кислот.

Применение. Используются семена. Их собирают, когда вызревают нижние и средние стручки. Растение в это время приобретает желтую окраску, а нижние листья опадают. Срезанные растения досушивают в снопах, так, чтобы они не пересохли и не высыпались семена, затем обмолачивают и просеивают на решетах. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Семена горчицы возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, обладают противовоспалительным, антисептическим свойствами.

Семена горчицы сарепской употребляются при запоре и отравлении опиумом (в качестве рвотного и слабительного).

Местное применение горчичного порошка (горчичники, ванны, компрессы, растирания горчичным спиртом) основано на способности горчицы раздражать кожу и таким образом вызывать более интенсивное кровоснабжение участков, обработанных горчицей.

Горчичники используются при простудных заболеваниях, бронхитах, плевритах, бронхопневмониях, их прикладывают к болезненным участкам при невралгиях, радикулите. Для рефлекторной стимуляции функции кровообращения (при гипертонических кризах, угрозе инсульта, стенокардии) горчичники прикладывают на грудь, затылок, икроножные мышцы, на область сердца и т.п.

Горчичный спирт используется для растираний при ревматизме, радикулите, неврите и простудных заболеваниях.

Горчичные ванны (общие и местные) принимают в случае простудных заболеваний или для их профилактики, например, после сильного переохлаждения.

Молодая зелень используется в витаминных салатах, существуют листовые салатные сорта.

Употребление семян горчицы сарепской противопоказано при воспалении почек и туберкулезе легких.


 Рецепты. Семена употребляют натощак по 10 семян за 30 минут до еды (ежедневно увеличивая дозу, доводят ее до 20 семян).

Горчичная мука. Принимать натощак по ¼ чайной ложки за 30 минут до еды. Чтобы вызвать рвоту и понос при отравлении, муку употребляют по 1,5 г с небольшими перерывами.

Настойка. 1 часть горчичной муки на 10 частей водки, настаивать 8 дней, процедить. Пить по 20 – 30 капель до еды. Горчичный спирт употребляется для растираний и смазываний.

Горчичники. Смочить теплой водой и приложить к телу на 10 – 15 минут на определенные участки тела, предварительно смазанные растительным маслом.

Горчичные компрессы. 1 ч. Ложка горчичного порошка на 1 стакан теплой воды. Прикладывать на 1 – 10 минут при простудных заболеваниях.

Ванны. 200 – 500 г истолченных зерен или горчичной муки на одну процедуру (общую ванну) длительностью 20 минут.

Ванны для ног. Несколько ложек горчичной муки на ведро горячей воды.

Настой. Семена горчицы сарепской – 40 г, ромашка аптечная – 40 г, листья розмарина лекарственного – 20 г. 2 ст. ложки смеси залить ½ литра холодной кипяченой воды, настаивать 20 минут, процедить. Использовать для компрессов и местных ванн с целью улучшения поверхностного кровоснабжения конечностей.

Настой. Семена горчицы сарептской – 60 г, шалфей лекарственный – 40 г. 2 ст. ложки смеси залить ½ литра холодной кипяченой воды, настаивать 20 минут, процедить и применять так же, как в предыдущем случае.