Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

сныть обыкновеннаяСнить, дедильница.

Aegopodium podagraria.

Семейство Зонтичные - Umbelliferae.

Описание. Сныть обыкновенная - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 45 – 100 см. Корневище длинное. Стебель трубчатый, бороздчатый.

Листья яйцевидные, с зубчатыми краями. Прикорневые и нижние – трижды тройчатые. К верхушке стебля листья постепенно мельчают и их строение упрощается до одной тройчатки. Цветет в конце июня – июле. Цветки белые, мелкие, собраны в сложные многолучевые зонтики. Растение медоносное.

Место произрастания. Сныть обыкновенная распространена на всей территории европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной и Восточной Сибири. Растет в широколиственных лесах, на полянах, опушках, вырубках, в садах, парках и оврагах, образуя обширные заросли.

Время сбора. Лекарственным сырьем служит надземная часть, реже корни. Траву заготавливают во время цветения. Сушат на открытом воздухе, досушивают в сушилке при температуре 25 – 30 градусов. Хранят в закрытой стеклянной таре до 1 года. Корни собирают после отцветания растений, промывают холодной водой и сушат в тени или под навесом.

Легенда. По легенде преподобный Серафим Саровский - пустынножитель и подвижник веры -  непрерывно постился в течение трех лет, используя в пищу одну лишь сныть, которую сам собирал и сушил на зиму.

Действующие вещества. В корнях содержатся углеводы, эфирные масла, азотсодержащие соединения, полиацетиленовые соединения (фалькаринолон, фалькаринон, фалькариндиол и другие), фенолкарбоновые кислоты, кумарины, высшие алифатические углеводороды. В листьях, стеблях, цветках найдены эфирные масла, стероиды, азотсодержащие соединения, витамин С, флавоноиды (кварцетин, кепферол), микроэлементы (железо, медь, марганец, титан, бор).

Применение. В пищу используют еще не распустившиеся листья и черешки. Из них делают салаты, варят щи и супы. Молодые листья имеют приятный вкус, их используют как приправу ко вторым блюдам. Черешки можно мариновать на зиму и делать из них икру. Листья квасят как капусту. Сныть окрашивает ткани в желтый и зеленый цвета.

Препараты сныти обладают фунгицидным, противовоспалительным, диуретическим, ранозаживляющим действиями. Они усиливают детоксикационную функцию печени. Свежие листья обладают обезболивающим действием. Наличие в растении фалькаринола и фалькариндиола делает его ценным сырьем при лечении грибковых заболеваний кожи.

Настой растения применяют при ревматизме, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря, суставов, желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, при рожистом воспалении и экссудативном диатезе.


Рецепты. Настой. 2 столовые ложки измельченных верхних частей растения заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остужают 45 минут, процеживают через 2 – 3 слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Употребляют в течение дня равными порциями.