Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

майоран садовыйБардакуш, мардакуш.

Origanum majorana.

Семейство Яснотковые - Lamiaceae.

Описание. Майоран садовый -многолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой 20 – 50 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, войлочноопушенный, серо-зеленый, одревесневший у основания. Листья серо-зеленые, яйцевидные, цельнокрайние, достаточно густо покрывают стебель.

Цветет в июле – августе. Цветки белые или бело-розовые, мелкие, собраны в полумутовки, образующие кисть в пазухах верхних листьев. Плод – мелкий орешек. Созревает в августе – сентябре.

Место произрастания. Майоран садовый культивируют в Прибалтике, в Украине, в Крыму, в Средней Азии. Растение предпочитает легкие, удобренные, слегка влажные, известкованные почвы и солнечное месторасположение, требует защиты от врагов. В открытый грунт высаживают рассадой.

Время сбора. Лекарственным сырьем служит трава с соцветиями. Заготавливают ее перед цветением. Стебли срезают на уровне 5 – 6 см от земли и связывают в пучки. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на открытом воздухе в тени или в сушилке при температуре 35 градусов. После сушки траву обмолачивают. Хранят в герметичной стеклянной таре без доступа света до 3 лет.

Действующие вещества. Надземная часть содержит ароматные эфирные масла – терпипинены, борнеол, фенолы, пинен, сабинен. Они составляют специфический аромат майорана, который напоминает аромат перца, мяты, кардамона, вместе взятых. Максимальное содержание эфирных масел в период цветения растения составляет 0,3 – 0,5%, в сухом виде – 0,5 – 3,5%. В майоране найдены дубильные вещества, пектины, ферменты, минеральные соли, витамины Р, С, А, фитонциды.

Применение. В качестве специи майоран добавляют в различные фарши, салаты, супы, соусы, закуски, фруктовые соки, уксус, им ароматизируют мясо. Растение является хорошим медоносом.

Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи, улучшает пищеварение. Траву используют как спазмолитическое и антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах, энтеритах, а также как общетонизирующее, витаминное, противоцинготное, седативное средство.

Настой травы показан при бессоннице, головных болях, кашле с обильной мокротой, нарушениях менструального цикла, ахилии, рвоте и спазмах желудка.

Траву майорана в смеси с травой мяты и чабреца, цветами ромашки и лаванды и корневищем аира, взятыми в равных частях, рекомендуют в качестве ароматического состава для ванн. Свежеизмельченную траву на ночь прикладывают к воспаленным мозолям.


Рецепты. Настой. 4 чайные ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, выдерживают 15 минут и процеживают. Принимают по ¼ стакана 4 раза в день за 5 минут до еды.