Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

тыква обыкновенная

Гарбуз.

Cucurbita pepo L.

Семейство тыквенные - Cucurbitaceae.

Описание.Тыква обыкновенная – однолетнее растение со стелющимися и лазающими стеблями (плетями), иногда достигающими длины 5 и более метров, ребристыми и шершавыми на ощупь. Листья круглые, жесткие, черешковые, пятилопастные или пятираздельные, длиной до 25 см. (без черешков).

При основании листьев находятся трех-пятираздельные спирально закрученные усики. Цветки крупные, однополые с воронковидным оранжево-желтым венчиком, длиной 5 – 7 см. и диаметром 6 – 7 см., сидят по одному в пазухах листьев. Плоды – ягодовидные, многосемянные, сидящие на коротких плодоножках гладкие «тыквины» различной окраски и формы. Цветет в июле – сентябре, плоды созревают в сентябре – октябре. Размножается семенами.

Место произрастания. В диком виде тыква не известна. Возделывается она на всей территории средней полосы европейской части России как овощное и кормовое растение. Известно много ее сортов, но в медицинской практике кроме тыквы обыкновенной используют только семена тыквы крупной (Cucurbita maxima Duch.) и тыквы мускусной (Cucurbita moschta (Duch.) Poir.).

Время сбора. Плоды тыквы собирают после полного созревания в сентябре – октябре.

Легенда. В современном мире тыква неразрывно связана с праздником хеллоуин.Одним из основных атрибутов праздника является «светильник Джека» в виде головы из вырезанной тыквы с зажженной свечой или электрической подсветкой внутри.

Появление этого символа чаще всего связывают с ирландской легендой о человеке по имени Джек, старом фермерее, любителе азартных игр и крепких напитков. Он несколько раз обманывал дьявола, а после смерти не попал ни в рай — из-за своей порочной жизни, ни в ад — так как дьявол ещё при жизни Джека поклялся не забирать его душу. Он был обречён скитаться по миру с тыквенной головой с тлеющим угольком внутри неё.

Нельзя также не вспомнить сказу про Золушку, где тыква превращается в корету, на которой Золушка прибывает на бал.

Действующие вещества. Плодовая мякоть тыквы содержит сахара, пектины, соли калия, кальция, магния, железа, витамины C, B, PP, каротин.

В семенах найдены жирное масло, фитостерины, органические кислоты, смолы, каротиноиды, витамины С, В. Семена, высушенные на воздухе, не теряют своих противоглистных свойств 2 года. Сушка в печах и сушилках не допускается.

Применение. В лечебных целях применяют семена тыквы. Их используют при ленточных и круглых глистах.

Мякоть плодов тыквы должна включаться в рацион питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как она содержит большое количество клетчатки и органических кислот. Кроме того, в мякоти много пектина, который очень полезен при воспалении толстого кишечника. Пектин также способствует выведению из организма холестерина, поэтому тыкву рекомендуют при атеросклерозе.

Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как содержит много солей калия, и при малокровии, поскольку в ней имеется достаточное количество солей железа. Тыква – низкокалорийный продукт питания, особенно полезный при ожирении.

Мякоть тыквы оказывает мочегонное действие, и поэтому ее применение эффективно при отеках различного происхождения – при сердечно-сосудистых заболеваниях, подагре, болезнях почек и мочевого пузыря. Народные лекари рекомендуют пить сок мякоти тыквы при заболеваниях почек и печени по 1/3 – 1 стакану в день.

 


Рецепты. Высушенные семена очищают от твердой кожуры, оставляя зеленоватую пленчатую оболочку. Затем семена растирают в ступке и смешивают с медом (можно с сиропом или вареньем) в соотношении 300 г. семян и 100 г. меда. Эту смесь больной должен съедать небольшими порциями натощак в течение часа. Через 2 – 3 часа необходимо принять слабительное, а еще через 2 часа – поставить клизму. Детям в возрасте 3 – 4 лет назначают 75 г., 10 лет – 100 г. семян. Лучше о дозе посоветоваться с лечащим врачом.

Отвар: Берут 500 г. измельченных семян, заливают их 1 л. воды и выдерживают 2 часа на водяной бане (не кипятить). Отвар процеживают, отжимают кашицу из измельченных семян, охлаждают 10 – 15 минут и выпивают его в течение часа небольшими порциями. В отвар можно добавить сахар или мед. Через 2 часа выпивают слабительное. Детям в возрасте 10 лет отвар готовят из 300 г., 5 – 7 лет – 200 г., до 5 лет – 100 г. семян, соответственно уменьшая количество воды.

Комментарии  

#1 лена 23.05.2010 06:21
Каша из тыквы это вещь.